Kycklingspett med jordnötsås!
Hej! Har nyss käkat mat och sitter i soffan och ser på tv och väntar på att tommy ska komma förbi med Svea! Idag blev det i alla fall kycklingspett, wok & jordnötsås till middag, gott? Det kan jag lova! ;)
Ungstekt nötbog!
Detta blev gårdagens middag..
Vill ni också äta unstekt nötbog? Här har ni receptet:
Du behöver:
Ett stycke kött (Nötbog)
Salt & peppar
Smör
& en stektermometer.
Gör såhär:
Låt köttet ligga framme i ca 30 min innan tillagning, salta & peppra runt om. Lägg köttet i en stekpanna och bryn det runt om i smör. Ställ sedan in köttet i ugnen på 125° stek i ugnen tills köttet nått en innetemperatur på 62° för lite rosa kött. (Det tar ca 1 timme och 30 min att steka köttet i ugnen)
Servera med en god sås & grönsaker!
Smaklig måltid :)
Antal kolhydrater (portion): 3 kolhydrater.
Lunch alá 4 kolhydrater
Sitter just nu och äter lunch och lyssnar på musik så snart ska jag fixa mig lite snabbt och börja med dagens middag som kommer bli ungstekt nötbog! Mumms. För att sedan kunna dra iväg och träna innan vi hälsar på hemma hos Sandra & Tommy.
Lunchen idag..
En kopp äggmjölk + ett halvt minutbröd! = Propmätt!
Antal kolhydrater: 4 gram.
LCHF - Lax med gräslöksås.
4 portioner.
Du behöver:
4x125 g laxbitar.
3 dl vispgrädde.
1 förpackning philadelfiaost (gräslök)
1 förpackning hackad gräslök (finns i frysdisken)
salt & peppar.
Gör så här:
Lägg laxen på en plåt, salta & peppra och ställ in i ugnen på 200° i ca 10 min. Gör under tiden såsen till laxen, vispa grädden "tjock/krämig" med elvisp rör sedan ner osten & gräslöken. Ta ut laxen ur ugnen och häll på såsen. Grädda yttligare 10 min i ugnen, klart! Servera med en god grönsallad!
Panerad fisk med spenat!
400 gram fisk (3-4 portioner)
Panering
2-3 Ägg
6 msk mandelmjöl
3 msk fiberhusk
1 msk solrosfrön
salt, vitpeppar
smör
Blanda alla torra ingredienser, vispa upp ägget och doppa först i ägget sedan i paneringen, stek sedan i rikligt med smör (osaltat)
Servera med någon god sallad & spenat!
Bilder på biffarna som jag gjorde igår!
Recept på biffar
Här är receptet jag lovade att jag skulle ge er..
Ca 4 port.
Ingredienser:
500 g blandfärs
150 g bacon
50-100 g fetaost
1/2 dl Créme Bounjour med smak, jag hade grekisk vitlök!
1 ägg
en nypa salt (kan lämnas bort eftersom bacon är salt i sig självt)
kryddor enligt behag. Jag använder svartpeppar, vitpeppar och köttfärskrydda.
Gör så här
- hacka bacon i små bitar
- blanda i färsen
- smula fetaosten och häll i smeten
- tillsätt creme bounjour, ägg, salt och kryddor
- forma biffarna och stek i smör
Slutligen tillsatte jag en skvätt vispgrädde och en ordentlig matsked Philadelphia naturell ost samt skvätte i några droppar med glutenfri soija.
Vispade om och lät stå en stund i pannan innan jag serverade såsen till biffen.
500 g blandfärs
150 g bacon
50-100 g fetaost
1/2 dl Créme Bounjour med smak, jag hade grekisk vitlök!
1 ägg
en nypa salt (kan lämnas bort eftersom bacon är salt i sig självt)
kryddor enligt behag. Jag använder svartpeppar, vitpeppar och köttfärskrydda.
Gör så här
- hacka bacon i små bitar
- blanda i färsen
- smula fetaosten och häll i smeten
- tillsätt creme bounjour, ägg, salt och kryddor
- forma biffarna och stek i smör
Slutligen tillsatte jag en skvätt vispgrädde och en ordentlig matsked Philadelphia naturell ost samt skvätte i några droppar med glutenfri soija.
Vispade om och lät stå en stund i pannan innan jag serverade såsen till biffen.
Lagar mat!
Lagar mat & lyssnar på musik! Sambon kommer ju hem strax efter 4 så då ska vi käka grekiska biffar med sås & grönsaker, mumms :) Lägger upp receptet senare idag, så ni kan pröva göra dem också om ni vill, bra va? haha.
Perfekt uppladdning innan träning. och såhär ser jag ut idag..
Äta bör man, annars dör man.
Har nyss käkat lite mat, det blev korvstråganoff och blomkålsris idag igen! Inte det godaste jag vet, korvstråganoff alltså men det går ner. I alla fall så ska jag gå mot royal om en halvtimme ungefär sen efter träningen blir det att handla lite och sedan ska jag ta ett skönt bad!! Ska ta ut mig rejält på passet, ja jag ska fan va den som svettas mest! haha, knäpp jag är. Fast det ska man väl va? Tråkigt att va som alla andra.
