Komma i form

Hej! Har nyss käkat mat och sitter i soffan och ser på tv och väntar på att tommy ska komma förbi med Svea! Idag blev det i alla fall kycklingspett, wok & jordnötsås till middag, gott? Det kan jag lova! ;) 

 

Detta blev gårdagens middag..

Vill ni också äta unstekt nötbog? Här har ni receptet:

 

Du behöver:

 

Ett stycke kött (Nötbog) 

Salt & peppar

Smör 

& en stektermometer.

 

Gör såhär:

Låt köttet ligga framme i ca 30 min innan tillagning, salta & peppra runt om. Lägg köttet i en stekpanna och bryn det runt om i smör. Ställ sedan in köttet i ugnen på 125° stek i ugnen tills köttet nått en innetemperatur på 62° för lite rosa kött. (Det tar ca 1 timme och 30 min att steka köttet i ugnen)

 

Servera med en god sås & grönsaker!

Smaklig måltid :)

 

Antal kolhydrater (portion): 3 kolhydrater. 

Jag äter inte super strikt, eller jag tycker det är svårt att säga vad som är strikt och inte. Men i vilket fall så äter jag endast två skivor bröd till frukost (Carb Zone) med mycket smör, sen har jag även ost & skinka / makrill /ägg,

Sedan äter jag det mesta, tillåter mig själv att äta paprika & tomat i grönsaksväg. (Dock har jag tänkt sluta med tomater helt) Dessutom äter jag mejeriprodukter så som, grädde, ost, creme fraiche men jag dricker inge mjölk (tycker inte det är gott, nej usch!) 

Det finns oändligt med recept och tänkte börja pröva nya recept som jag inte gjort förut och då är det lika bra jag lägger upp dem här varje dag så att ni kan få lite inspiration som jag skrev igår! ;) Bra va? 

 

Godmorgon, vaknade för ett tag sedan men har legat och kollat på filmen "LOL" och ätit frukost, så nu ska jag bara byta om och gå ut och gå! Åker äntligen hem till Gävle idag, det ska bli så skönt att komma hem. ♥ I alla fall så borde ni se filmen "LOL" det var så bra och ja kan man annat än älska filmer med drama & romantik? Nä, tror inte det. Laddade även hem en app igår som heter "Shapeup" och den ger en sten koll på hur mycket man får i sig av vad om dagarna, och dessutom är den så lätt att använda, den har till&med en "scanner" för streckoder! ;) Så nu kommer jag ha stenkoll på kolisarna och det är ju toppen! Sen finns det massa annat bra, som viktkurva, hur mycket man tränat osv. 

Och ja juste, vet inte om jag berättat det men jag börjar ju på boxning i höst! = MMA

Nä, nu klär jag på mig och drar ut i skogen! Ut och rör på er ni också :)

 

Lchf står ju för "Low carb high fat" vilket man kan översätta till en kolhydratssnål kost och vad innebär det? Jo, att man minskar på sitt kolhydrats intag och ökar sitt intag av fett. Så att kroppen använder fett som primär bränsle och inte kolhydrater. Det är mer energi i Fett än i kolhydrater och därför behöver man äta mindre för att bli mätt.

 

Men vad händer egentligen i kroppen om man istället äter "ZCHF" - zero carbs high fat. (0 kolhydrater) och bara äter protein & fett. Jo dels behöver hjärnan kolhydrater för att fungera, lika så musklerna. Dessutom om man enbart äter protein & fett så blir ingeting bra. Äter man för mycket fett & protein ökar man risker för att höja sitt kolesterol värde. få proppar och hjärt&kärl-sjukdommar. Dessutom behöver tarmar & mage fibrer för att hålla sig i trim! (fibrer får vi blandannat från grönsaker) Och inte bara det, fyfan va hemskt att tex bara äta en kycklingfileé + en klick sås. Enformigt och skadligt för kroppen! Så ni som tänkt att ni ska sluta med kolhydrater helt, tänk om.

Hittad på en intervju med Paolo Roberto där han säger att "Lchf är för lata idioter" och det irriterade mig till max! Han är ett jävla klappträ själv, han avgudar pasta och därför har han emot GI och LCHF. Han menar att man går ner i vikt utan att träna genom att äta Lchf och visserligen så gör man det, men det gör man även om man börjar äta mindre portioner. Och jag tycker han är lite övedriven när han påstår att man är en lat idiot fär att man äter lchf kost.. jag menar för mig är det det bästa valet jag gjort, att välkomna lchf in i mitt liv. I dagsläget har jag inte haft migrän på snart 3 månader och innan hade jag det 2 gåner i veckan, bara det säger väl mycket? Dessutom är min hy & hår så mycket bättre! Jag ser ingen negativ sak med lchf, jag orkar träna 4-5 dagar i veckan utan problem. Allt handlar om inställningen innan för pannan. Alltså om man tänker att "Jag kommer inte orka någonting när jag äter lite kolhydrater" så visst har man den inställningen så orkar man nog inte det. Men om man har det tänket måste hela livet vara en börda. Jag äter 20 g kolhydrater på en dag till skillnad mot 250-300 g kolhydrater på en dag. Och jag mår toppen, jag är så pigg aldrig har jag mått så bra innan träning och efter, jag tycker till och med att min hjärna funkar "bättre" på så vis att jag är mer kvicktänkt. Sen är det induviduellt för var och en om hur saker och ting funkar. Sen en grej man verkligen får upp ögonen för är hur dåligt kolhydrater egentligen är för om man käkar bröd & lite godis en dag så blir man som en duracell kanin, helt seriöst man blir speedad och upp i taket, man skrattar åt allt och så sväller magen upp som en jävla balong. 

 

Folk klagar på att lchf kan leda till ditt och datt, att man ökar risker. Men blä! Ta oss som levande bevis på att man mår så, så mycket bättre. De som slipper ta sprutor mot diabetes osv. För ni som äter fett snålt och tror att det är bra (bara så ni vet, det innebär lika mycket risker som vilken annan kost som hellst)! Om inte större risker.

 

Ni kan läsa om paolos kommentar här: http://grooming.cafe.se/paolo-roberto-folk-borde-ha-stryk/

Och en rad olika studier om lchf & fettsnålt här: http://www.kostdoktorn.se/vetenskap/lchf-och-den-medicinska-vetenskapen/

4 portioner.

 

Du behöver:

4x125 g laxbitar.

3 dl vispgrädde.

1 förpackning philadelfiaost (gräslök)

1 förpackning hackad gräslök (finns i frysdisken)

salt & peppar.

 

Gör så här:

Lägg laxen på en plåt, salta & peppra och ställ in i ugnen på 200° i ca 10 min. Gör under tiden såsen till laxen, vispa grädden "tjock/krämig" med elvisp rör sedan ner osten & gräslöken. Ta ut laxen ur ugnen och häll på såsen. Grädda yttligare 10 min i ugnen, klart! Servera med en god grönsallad! 

 

Här är receptet jag lovade att jag skulle ge er..

 

De flesta människor dricker alkohol och jag är en av dem, även om det går några veckor/månader mellan gångerna men det är för att jag är seriös med min träning och att komma i form. Och är det inget speciellt ser jag inte heller någon nytta av att sitta och dricka? Det gör ju bara skada på kroppen. Fast ibland dricker jag och då bryr jag mig inte i vad jag dricker, hur mycker kalorier & kolhydrater det är i det jag dricker för tycker inte att det spelar någon större roll med tanken på hur sällan jag dricker. Men satt i alla fall och kikade runt lite på internet och när jag var inne på www.kostdoktorn.se så hittade jag ett intresant inlägg och alkoholdrycker och vikt.  Och har ni tänkt på det? Att när man ser någon med en stor kompakt mage brukar man säga ölmage? När man hur mycket kolhydrater öl innehåller är det inte så konstigt. Så det jag kan konstatera är att om man äter enligt LCHF så bör man undvika öl och dricka vin eller starksprit och ja, whiskey är ju gott! ;) 

Öl (4,5%) per 100ml:
Kolhydrater 4,1g (2g glukos, 2g maltos)
Alkohol 3,5g 
Protein 0,4g
Fett 0g
Vilket ger 43 kalorier, 39% från kolhydraterna.

Inte så lite av energin kommer alltså från kolhydrater, och dessa även i en form som tages upp väldigt snabbt av magen (mycket högt GI). Kanske ligger det något i begreppet “flytande bröd”, som en del kallar öl för.

Jämför detta med genomsnittligt vin (8-15%), per 100ml:
Kolhydrater 0,5g
Alkohol 9g
Protein 0,3g
Fett 0g
Vilket ger 68 kalorier, 3% från kolhydraterna.

Mer kalorier alltså, men bara en bråkdel av kolhydratsinnehållet…

Eller Starksprit (Vodka, Gin, Whiskey, Konjak) per 100ml:
Kolhydrater 0g
Alkohol 33g
Protein 0g
Fett 0g
Vilket ger 229 kalorier, 0% från kolhydraterna.

Än tydligare – massor av kalorier men inga från kolhydrater.

Dessutom är det ju så att om man dricker mycket en kväll och äter bakismat dagen efter (som brukar va något flötigt för dem flesta) så lägger det sig i princip på låren/magen på en gång. För kroppen förbränner alkoholen innan den förbränner något annat, vilket gör att när du stoppar i dig nästa måltid, så ligger kroppen efter. Och det gör den ett bra tag, speciellt om man inte rör på sig dagligen. Vet många som gnällt på att dem gått upp i vikt och så dricker dem varje helg? Inte så konstigt kankse? Eller.. Dra ner på drickandet så märker du hur kilorna försvinner. (olika mycket, beroende på hur man ser ut) sen finns det massa enkla knep på att gå ner i vikt. 

Ät bra mat, sluta drick läsk osv.  
Rör på dig. 

& sluta gnäll om du ändå inte gör någon förändring, för bara du kan ta tag i det. Ingen annan. 

Har nyss käkat lite mat, det blev korvstråganoff och blomkålsris idag igen! Inte det godaste jag vet, korvstråganoff alltså men det går ner. I alla fall så ska jag gå mot royal om en halvtimme ungefär sen efter träningen blir det att handla lite och sedan ska jag ta ett skönt bad!! Ska ta ut mig rejält på passet, ja jag ska fan va den som svettas mest! haha, knäpp jag är. Fast det ska man väl va? Tråkigt att va som alla andra.